中国消费者报杭州讯（记者施本允）养老机构的夕阳红食品安全一直是社会关注的热点。为加强养老机构食品安全监管，浙江智慧提升养老机构食堂食品安全管理水平，绍兴浙江省绍兴市市场监管局以民生实事建设为契机，化监护食全力推动养老机构食堂“互联网+阳光厨房”建设。管守同时，品安加强对养老机构食堂现场管理的夕阳红检查指导，加强对从业人员安全教育培训，浙江智慧不断提升食品安全管理“软实力”。绍兴
据介绍，化监护食绍兴市市场监管局严格落实养老机构食堂食品安全主体责任，管守选强配齐食品安全员，品安指导做好日管控、夕阳红周排查、浙江智慧月调度，绍兴提升食品安全风险防控能力。对该市养老机构从业人员开展食品安全培训6期，督促养老机构守住源头、管好过程、控住风险，做到食品来源可溯、食安管理可查。
依托民生实事建设，绍兴市市场监管局积极与民政部门联合印发民生实事建设方案，明确阳光厨房建设标准，让养老机构厨房及食品加工过程从幕后走到前台，主动接受社会监督，不断健全监督体系。目前，该市完成“互联网+阳光厨房”建设养老机构食堂74家，占全市养老机构食堂总量60%。
此外，对照民生实事建设标准，绍兴市市场监管局开展了2轮全覆盖现场检查，对养老机构食堂环境卫生、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程、从业人员健康管理等重点部位与重点环节开展检查，及时消除食品安全风险隐患；对数字化应用加强指导，提升智慧化管理水平。
下一步，绍兴市市场监管局将持续开展常态化风险排查整治，推动“两个责任”落实，提升养老机构食堂食品安全保障能力，为老年人营造安全、放心、健康的饮食环境。
责任编辑：游婕
为进一步保障节日市场食品安全，近日，北京市丰台区市场监管局开展水产品批发市场专项检查。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑：赵英男 ...
中国消费者报石家庄讯记者李建）按照市场监管总局食品抽检司“食品安全进校园”活动要求，11月中旬，由河北省食安办、河北省教育厅共同组织指导的2023年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞 ...
中国消费者报上海讯陈宸记者刘浩）2月6日，上海市市场监管局公布2023年第四季度食品安全监督抽检情况。数据显示，2023年第四季度，上海市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检 ...
中国消费者报南京讯方方记者薛庆元）为进一步加强广告企业人才队伍建设，促进广告业高质量发展，近日，江苏省市场监管局会同江苏省广告协会、南京艺术学院、南京信息工程大学、南京财经大学在南京举办2023广告业 ...
中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山）广东省市场监管局近日印发《广东省特殊食品产业发展环境优化行动方案》，围绕优化特殊食品注册备案管理服务等6方面提出29条具体工作措施，助推广东特殊食品产业高质量发展。 ...
中国消费者报报道记者李洪涛）12月7日，《中国消费者报》记者来到吉林省吉林市市场监督管理局，切身感受工业产品高质量发展强有力的脉搏。质量监管是工业产品质量安全的“尚方宝剑”吉林市市场监督管理局副局长胡 ...
